Grano Antico Siciliano

Prezzo: GRATIS Categoria: Nessuna valutazione Data pubblicazione: 19 gennaio 2017

Società: Davide Fiorino Dimensioni: 26.71 MB Versione: 1.0 Tipo App: iPhone / iPod Touch

Descrizione

La Sicilia è la terra del grano. Di un grano originale, unico, antico. Il grano o frumento, è un genere della famiglia delle Poaceae, più comunemente conosciute come graminacee.

Cereale con la “C” maiuscola è sempre eccelso per produzione, per qualità, per vastità di coltura. Infatti la culla delle graminacee attuali non è rappresentata soltanto dalle terre bagnate dal Mar Mediterraneo, ma si estende fino ai territori bagnati dal Mar Nero e dal Mar Caspio.

La Sicilia vanta la produzione di due varietà autentiche di grano duro: Timilia o “tumminia” in dialetto siciliano, e il Russello. Altra varietà di grano duro ancora oggi coltivata nella nostra terra, ma non di origine sicula è il “Senatore Cappelli”. Quest’ultimo infatti è di origine pugliese.

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