Ristorante L'armonica

Prezzo: GRATIS Categoria: Viaggi Nessuna valutazione Data pubblicazione: 6 agosto 2014

Società: Sintesi Additiva SRL Dimensioni: 32.65 MB Versione: 1.5.8.59 Tipo App: Universal (iPhone / iPod Touch / iPad)

Descrizione

La cucina del Ristorante L’Armonica si basa sullo studio delle tradizioni del territorio ma si muove sapientemente verso un’innovazione sempre più necessaria per poter dare ogni giorno ai propri clienti uno spunto di novità ed eccellenza. Solo attraverso lo studio della storia culinaria italiana è possibile muoversi verso il futuro e lo chef, Marco Della Rossa, propone ogni giorno piatti innovativi e rivoluzionari dettati dalla fantasia e dalla consapevolezza di saper manipolare con senno le materie prime. Ecco quindi presenti sul menu antipasti come il crudo di pesce con capesante californiane e gamberi rossi di Sicilia su vellutata di topinambur e cacao amaro. Tra i primi piatti gli gnocchetti di zucca sfumati all’amaretto con burro e salvia e guanciale croccante. Tra i secondi piatti ci sono proposte di pesce e di carne, per accontentare i gusti più disparati. Per concludere con un pizzico di dolcezza il Ristorante L’Armonica propone una finissima selezione di dolci come il soffice di ricotta e grano su crema all’uovo o i classici dolci alla lampada preparati da Diego.