Carne di vitello

Prezzo: GRATIS Categoria: Mode e tendenze Nessuna valutazione Data pubblicazione: 2 ottobre 2011

Società: ExxtraMobile Dimensioni: 20.52 MB Versione: 1.0.0 Tipo App: iPad

Descrizione

Questo sito App fa parte della campagna informativa europea sulla carne di vitello. Argomento centrale del sito sono le caratteristiche del prodotto, con riferimenti particolari ai sistemi di qualità, al benessere animale, alla sicurezza alimentare, alla tracciabilità, all’etichettatura ed ai relativi controlli.

Origine del settore dei vitelli da carne
La produzione di latte, burro e formaggio è legata in maniera inscindibile alla nascita dei vitelli.
Perché una mucca produca latte, essa deve mettere al mondo un vitello all‘anno. Non tutti i vitelli rimangono presso l’allevamento di bestiame da latte. Oltre la metà dei vitelli è destinata all’allevamento di vitelli per la produzione di carne di vitello. All’età di due settimane, i vitelli vengono trasferiti dall‘allevamento di bestiame da latte all‘al- levatore di vitelli. In questo modo si riconosce il giusto valore sostenibile ai sottopro- dotti dell’allevamento di bestiame da latte e dell’industria lattiero-casearia.