Campania da bere, 2011

Prezzo: GRATIS Categoria: Libri Nessuna valutazione Data pubblicazione: 23 aprile 2011

Società: D&D srl Dimensioni: 85.55 MB Versione: 1 Tipo App: iPad

Descrizione

Piccola antologia critica dei vini regionali.

Campania da bere settima edizione, un traguardo non scontato in una regione dove tutto, tranne le emergenze, nasce e muore nel giro di una stagione. La formula è la stessa, quella vincente delle ultime edizioni: duecento vini, divisi tra bianchi, rosati e rossi, ordinati in base ai vitigni e alle denominazioni. Le recensioni, effettuate dall'autore al massimo poche ore dopo le degustazioni in modo che il ricordo sensoriale accompagni e completi gli appunti, sono corredate dalle etichette a colori e da notizie utili sul vino.
Gli indirizzi e gli altri riferimenti aziendali sono contenuti in un pratico indice finale che rende la consultazione facile e immediata. Nel panorama editoriale di settore, l'antologia critica di Gimmo Cuomo continua a restare un unicum. Non ha perso nel tempo la sua natura di prodotto artigianale che non si piega alle logiche commerciali, non subisce l'influenza dei grandi produttori, risulta molto distante, nella forma, antologica, e nei contenuti, spesso trascendenti lo specifico enologico, dalle guide tradizionali.
La prospettiva dell'autore è quella del consumatore che dal vino cerca esclusivamente il piacere.